Cáscara Deshidratada

Ficha Técnica de la Cáscara Deshidratada

La cáscara deshidratada del limón de la variada “Aurantifolia Citrus Single” o Limón Sutil es muy apreciada por su alto contenido de pectina como también para su utilización en la fabricación de mermeladas.

  • Total Solidos Solubles (%) : Max. 10
  • Humedad/Rendimiento : 8 – 12 / Min. 32
  • SAG grados (“Cellig energia”) : Min. 225
  • Grados Sterificacion (“DM”) , % : Min. 69
  • Tamaño de Particulas (%) Malla +6 : Máx. 35
  • % w/w Malla -60 : Máx. 3
  • Color : Amarillo brillante o medio verdoso.
  • Olor y Sabor : Característico.
  • Apariencia : Sólido y Seco libre de particulas o productos ajenos
  • Bolsas de Polypropyleno : cada Bolsa contiene 35.0 Kg. Netos