Miel de Abeja

Introducción :

La miel de floración de algarrobo, se caracteriza por ser de un color ámbar extra claro o blanco, su aroma es suave con residuos aromáticos de algarrobo, su sabor suave y dulce agradablemente tolerable por niños y adultos. Su ambiente de producción es uno de los mas ecológicos del mundo ya que en estos bosques no hay carreteras ni electricidad ni agua potable, menos aun otro tipo de energía contaminante, sus habitantes han entendido que deben preservar todas estas riquezas naturales y se dedican a la apicultura.

El Perú tiene una biodiversidad destacada y muy especial, debido a su conformación geográfica, dividida en Costa, Cierra y Selva, en cada una de estas áreas hay una gran diversidad de arboles y flores que sirven de alimento a las abejas, aunque son por lo general mieles de origen multifloral, son de excelentes características, con gran sabor, aroma y color, de estas producciones nuestra empresa selecciona las de mejor calidad y las combina con mieles de nuestros apiarios.

Impexco Perú Ltda. inicio las exportaciones de miel el año 2001 y continúa capacitando técnicamente a los apicultores de la zona, para obtener cada vez una mejor y más abundante producción de miel. El cilindro verde dorado de Impexco ya es un símbolo de calidad de miel entre los principales compradores de USA.

Ficha Técnica :

  • Producto : Miel 100% pura de abejas, calentada y filtrada industrialmente de acuerdo a normas internacionales y al CODEX ALIMENTARIO para que no pierda sus propiedades organolepticas y valor nutritivo
  • Variedad : Procedentes principalmente de los bosques secos de Algarrobo y Zapote del norte del Perú y también en determinadas épocas del año, de otras provincias del país, incluyendo floraciones de Eucalipto Nabo, Pacae, cítricos y yerbas de praderas
  • Tipo : Monoflora floración de algarrobo y zapote.
  • Aspecto : Miel envasada líquida y microcristalizada.
  • Color (en mm Pfund) : Blanco agua(0 a 8), Extra Blanco(9 a 17), Blanco(18 a 34), Ambar Extra Claro(35 a 48), Ambar Claro(49 a 83), Ambar(84 a 114), Ambar Oscuro(115 o mayor) .
  • Sabor : Suave; caraterístico de la miel de abeja y la floración de donde procede.
  • Aroma : Suave perfume de flor caraterística.
  • Azúcares Reductor : Mínimo : De 60 g fructuosa + glucosa/100 g
  • Humedad/Acidez : Máximo : 19 %. / Máx. 40 (meq./Kg. miel)
  • Hidroximetilfulfural : Máximo 40 MG./Kg
  • Glucosa Comercial : Negativa / Valor Normal : Negativa
  • Antibióticos : Reciduo de antibióticos : Negativo